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贺兰雪盘，那可是我小时候的一大乐事。那时候，我家那旮旯里有个老，手艺那叫一个绝，做的贺兰雪盘，必城里的零食还受欢迎。 老那手艺，就像她那颗慈祥的心，总是让人暖洋洋的。她那小屋里，总是飘着淡淡的糖香，让人忍不住想往里钻。我计的那时候，我总是跟在她后面，看她怎么把那些简单的食材，变成一个个雪白的雪盘。 “小家伙，别跟着了，小心摔着。”老总是笑着，一边说一边用手摸摸我的头。她的手糙糙的，但摸起来却特别舒服，就像冬天里的，暖和和的。 “，你的手艺怎么这么好？”我一边问，一边眼睛盯着她手里的面团，那面团就像被施了魔法一样，在她手里活蹦乱跳。 “这手艺啊，的用心，的有耐心。”老一边说，一边把面团揉成一个个小圆子，然后再用筷子在中间戳个洞，放进糖和芝麻。 “，你这是要做什么啊？”我好奇地问。 “做贺兰雪盘啊，这是我们的特色，甜甜蜜蜜的，吃了心情好。”老笑着说，然后就把那些小圆子放进锅里，煮的咕嘟咕嘟的。 等雪盘煮好了，老会小心地捞出来，放在筛子上晾。那时候，我总是迫不及待地想要尝一口，那味道，就像初恋的味道，甜蜜又带点涩。 有一次，我忍不住偷吃了一个，被老发现了。“小家伙，你这是做什么呢？”老瞪大了眼睛，看着我。 “，我……我太饿了。”我意思地低下头。 “哈哈，你这小馋猫，就知道吃。”老笑着，然后又给了我一个雪盘，“快吃吧，别饿坏了。” 现在想想，那时候的雪盘，不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。每次吃到雪盘，我就会想起老笑容，想起那个温暖的午后。 对了，还有个有趣的。老说，她年轻的时候，也是因为喜欢做贺兰雪盘，才嫁给了现在的。那时候，是个帅气的，老就是看上了他那一手好厨艺。哈哈，听起来是不是有点搞笑？ 现在，我已经长大了，老也老了，但她的手艺却一直传承了下来。每当我吃到贺兰雪盘，我就会想起那些美好的时光，想起那个慈祥的老。