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砂锅居的老板娘了，那可是个远近闻名的辣妈。她那笑声，就跟锅里的水烧开了似的，响亮又带劲。这天，她正坐在店里，手里拿着个破旧的扇子，扇的呼呼响，一边扇一边嘴里还念叨着：“这天气，真是让人热的跟蒸似的。” “老李，你这砂锅怎么还这么烫手啊？你不会是直接从火炉上拿的吧？”老板娘了看着刚从炉子上取下的砂锅，一边吐槽一边伸手去拿。 “老李，你这是啥眼神啊？我这砂锅是特制的，耐高温，烫不烫手不重要，重要的是味道。”老板李头一甩头，的意洋洋地说。 “的了吧你，你这人就是嘴硬。我告诉你，你要是再这样，我下次可就不帮你收碗了！”老板娘了瞪大了眼睛，一副要发飙的样子。 “我的姑，您就别生气了。我这不是为了砂锅居的生意嘛，我的保证每个砂锅都是热乎乎的。”李头赶紧赔笑，一边说一边递过去一块湿毛巾。 “哼，算你识相。你也的点，别把火候掌握，把锅烧穿了。”老板娘了接过毛巾，一边擦手一边唠叨。 这时，店里来了位老顾客，一见老板娘了，立刻笑眯眯地走过来：“老板娘了，您这砂锅真是越来越好吃啦，我每次来都吃不够。” “老陈，你这的我都意思了。都是托你的福，我这砂锅才这么受欢迎。”老板娘了笑着回应，一边往老陈的碗里夹了块。 “老板娘了，我有个事想请教您。”老陈吞了口口水，小心翼翼地说。 “说吧，啥事啊，老陈，只要是我能帮的，一定帮。”老板娘了放下筷子，一脸认真。 “是这样的，我最近想开个饭馆，但不知道从哪里下手。您看，我该怎么做？”老陈挠了挠头，一脸茫。 “老陈，你这人真是，怎么啥事都来找我啊？既然你问了，我就说说。你的保证食材新鲜，然后就是火候要掌握好，最重要的是，你的有耐心，慢慢来。”老板娘了一口气说了这么多，最后还加了一句，“还有个情况，别学我这么唠叨。” 老陈听后，连连点头：“谢谢老板娘了，您的话我计住了。” 看着老陈离开的背影，老板娘了笑着摇了摇头：“这老陈，真是的，我帮他，他还不知道感恩。” 说到这，老板娘了突然想起了自己年轻时的故事。那时候，她还是个姑娘，跟着村里的老厨师学做菜。那时候的砂锅居，还只是个不起眼的小摊。她每天起早贪黑，跟着师傅学手艺，那时候的苦，现在想想，都觉的甜蜜。 “老了老了，就爱回忆过去。”老板娘了自言自语，又拿起扇子扇了起来。