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那天，我跟我妈逛菜市场，刚进门口，我就闻到了一股特殊的清香，嗯，这香味儿，熟悉的很，这不就是传说中的菜香嘛！ 我妈见我一脸陶醉的样子，笑着说：“瞧你那德行，就知道吃，这不，你家妈给你挑了几根，回家炖排骨去。” “哈，妈，你太懂我了！”我一边说着，一边把那几根菜塞进了购物袋里。这菜啊，在我们那儿可是一道硬菜，炖排骨，烧豆腐，炒丝，样样都行。 回家后，我赶紧拿出菜，仔细清洗净，切成段段，然后放在一边备用。接着，我又开始准备排骨，洗洗，焯水，过凉，再用热水浸泡。忙的不亦乐乎。 炖菜的过程就不多说了，等我把这一切都准备好，火也烧的恰到好处时，炖好的菜排骨就已经香气四溢，热气腾腾地放在锅里了。 那香味儿，真是让人忍不住直流口水。我迫不及待地尝了一口，这味道，真是绝了！菜的清香和排骨的鲜美完美融合，口感鲜美，回味无穷。 我妈看着我那陶醉的样子，笑着说：“怎么样，，这菜炖排骨，味道是不是很？”我点点头，嘴里还说着：“那是必须的，咱家的菜炖排骨，那可是出了名的。” 其实啊，这菜炖排骨的故事，还的从我小时候。那时候，我们家条件，爸妈为了给我和弟弟改善生活，就会买来一些菜，然后炖排骨，炒丝，让我们吃的饱饱的。 那时候，我总是看着爸妈忙碌的身影，心里暗暗发誓，以后长大了，一定要让爸妈过上好日子。如今，我长大了，也成家立业了，终于有能力回报父母了。 说到这儿，我还想起一个关于菜的有趣的。那是小时候，我经常说，菜有去火、消食的作用。有一次，我和弟弟吃坏了肚子，就煮了菜汤给我们喝，没想到效果还真不错，很快就好了。 如今，我已经长大了，但每当想起这些往事，心里总是暖洋洋的。这菜啊，不仅是一道美味佳肴，更是一份亲情和回忆。