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果仁菠菜，这个名字听起来就让人忍不住想笑，好似是哪个调皮的小家伙给这道菜起了个外号。果仁，那可是这儿的特产，又香又脆，吃起来别提多带劲了。菠菜，那更是咱北方人餐桌上的一道家常菜，清热解毒，营养丰富。今天，我就来给大家讲讲果仁菠菜的有趣故事。 当年，咱村有个叫李大锤的壮汉，他可是村里出了名的吃货。这天，李大锤正在家里琢磨着怎么给家人做一顿丰盛的晚餐。他看着家里的食材，眉头一皱，计上心来。这不，果仁菠菜就诞生了。 李大锤先是把菠菜洗净，切成一小段一小段的，放进开水里焯一下，捞出备用。他从口袋里掏出一把自家种的果仁，放在锅里炒的金黄酥脆。这时，家里的小狗旺财看到锅里冒着香气的果仁，瞪大了眼睛，摇着尾巴直往锅里钻。 李大锤笑着把旺财抱在怀里，说：“旺财，你先忍忍，等会儿就让你吃个饱。”说完，他转身去厨房，把炒好的果仁撒在菠菜上。这果仁菠菜一经出锅，那香味就飘满了整个屋子。 一家人围坐在餐桌前，李大锤夹起一块果仁菠菜，放进嘴里。那果仁的香脆和菠菜的爽口完美地融合在一起，让他忍不住连连称赞：“这果仁菠菜，真是绝了！” 这时，邻居王大娘闻讯赶来，看到这果仁菠菜，眼睛都亮了。她拿起筷子，夹了一块放进嘴里，顿时，她的眼睛瞪的更大了：“李大锤，你这果仁菠菜做的太好了，我都舍不的吃啊！” 李大锤笑着摇摇头：“王大娘，你这的我都意思了。都是邻居，这点心意你就收下吧。” 以后，果仁菠菜就在咱村传开了。每当家里来客人，李大锤总会拿出这道菜招待。人们纷纷称赞这道菜的美味，也纷纷向李大锤请教做法。 李大锤总是笑着说：“这果仁菠菜啊，关键在于果仁和菠菜的搭配。果仁要炒的香脆，菠菜要焯的爽口，两者放在一起，那才是绝配！” 如今，果仁菠菜已经成为咱村的一道特色美食，每当提起这道菜，人们都会想起那个搞笑的李大锤。而这道菜，也成了村一道独特的风景线。