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郭应泉，这个名字在这个小县城里，那可是无人不知，无人不晓。要说这郭应泉，那可真是个人物，简直就是这儿的“活字典”。这天，就来讲讲这位郭大侠的故事。 话说那一年，郭应泉还是个毛头小子，那时候的他还只是一个在街头巷尾摆摊卖小吃的小贩。别看现在他风光无限，那时候的郭应泉可没少吃苦头。他那摊位就在城隍庙门口，每天天不亮就得起来准备，热气腾腾的豆腐脑、油条、煎饼果子，那香味儿能飘出老远。 郭应泉的摊位虽小，但他的生意却做得风生水起。这主要是因为他不仅手艺好，而且人缘好。那时候，他总是笑眯眯的，逢人便打招呼，那嗓门儿大得能让人从街这头听到街那头。他这嗓门儿，后来就成了他的一大特色。 有一天，城隍庙里来了个外地游客，这游客对郭应泉的豆腐脑情有独钟，一连吃了好几天。郭应泉见游客喜欢，便主动跟人家搭话：“这位大哥，您这趟来县城，可真是个明智之举啊！我这豆腐脑，那可是这儿的特色，您多吃点，带回家去，给亲朋好友也尝尝。” 游客听了，哈哈大笑：“郭师傅，您这话说得我都意思了。我就纳闷了，您这豆腐脑怎么就这么好吃呢？” 郭应泉得意地一拍胸脯：“这还不简单，关键在于火候和材料。我这豆腐脑，用的都是上好的黄豆，再加上我秘制的卤水，那味道自然不一样。” 就这样，郭应泉和这位游客成了好朋友。游客临走时，还特意带了一瓶郭应泉亲手调制的卤水回去。 后来，郭应泉的越来越大，他不再只是个卖小吃的小贩，而是成了县城的名厨。他的饭店开了一家又一家，生意红红火火。 有一天，郭应泉在饭店里遇到了一个老顾客，这位顾客笑着说：“郭师傅，您这饭店开得这么好，可别忘了您当初那摊位上的风光啊！” 郭应泉哈哈一笑：“那我永远都忘不了。那时候，我可是靠着这双手，一步步走到今天的。这世上，没有过不去的坎，只有过不去的人。” 郭应泉的故事，就这样在这个小县城里传开了。他从一个不起眼的小贩，变成了如今的名厨，他的经历，激励着无去追求自己的梦想。而郭应泉，也成了这儿的骄傲。