大家好，我是小美食家小味味。今天我要和大家分享一道让人垂涎欲滴的正宗酸辣粉丝汤的做法。这道菜是我喜欢的一道川菜，每次吃到它的时候，我都会被它那酸辣爽口的味道征服。 需要准备一些食材。主要的材料有粉丝、瘦肉丝、木耳丝、豆芽等。辅料包括葱姜蒜末、香菜、酱油、醋、辣椒油等。准备工作做好后，看看大家开始做酸辣粉丝汤吧！ 先将粉丝用热水泡软备用。将瘦肉丝用盐、淀粉腌制片刻，然后用油炒熟备用。再将木耳丝、豆芽焯水煮熟备用。 取一个锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。然后加入适量的酱油、醋、辣椒油，翻炒均匀。加入适量的清汤，煮开后放入腌制好的瘦肉丝，继续煮开。 当汤煮开后，放入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。加入木耳丝、豆芽，煮熟即可。出锅前，撒上一些香菜作为装饰，提升菜品的颜值。 ，一碗香喷喷的正宗酸辣粉丝汤就做好了！它的味道酸爽辣糊，粉丝滑嫩，肉丝鲜嫩多汁，配上木耳丝和豆芽的爽脆口感，简直是一口接一口停不下来。 酸辣粉丝汤是川菜中的一道经典菜品，它的酸辣口味正是川菜的特一。据说，这道菜的起源可以追溯到明朝，当时川菜张锦春研发出了这道美味佳肴，从此走进了人们的餐桌。 酸辣粉丝汤，川菜还有许多其他经典的菜品，比如麻婆豆腐、水煮鱼等。每一道菜都有着独特的口味和做法，都去尝试和品味。 我想大家喜欢我今天分享的酸辣粉丝汤的做法。如果你也是个美食爱好者，不妨试试这道菜，相信你会被它的美味所征服。记得和家人朋友一起分享，让大家一起享受这道美食的美味！