大家好，我是美食达人小糕糕！今天我要和大家分享一道老式纯玉米面发糕的做法，这个发糕松软香甜，是早餐或下午茶的绝佳选择！

需要准备一些食材：玉米面、白糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉。好了，看看大家开始制作吧！

需要将玉米面和牛奶混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将鸡蛋糖液倒入玉米面和牛奶的混合物中，搅拌均匀。将发酵粉加入混合物中，再次搅拌均匀，确保所有的材料都充分融合在一起。

需要将混合物倒入一个蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到发糕完全膨胀并变得松软。记得在蒸锅的盖子上加一层湿布，这样可以防止水蒸气滴入发糕中。

当发糕蒸熟后，用筷子发糕中心，如果筷子没有粘糊糊的感觉，那就说明发糕已经熟透了。你可以关火，让发糕在蒸锅中稍微冷却一下。

将发糕倒出来，趁热享用吧！这款玉米面发糕口感松软，香甜可口，是早餐或下午茶的绝佳选择！

顺便给大家分享一些关于发糕的有趣知识。发糕是一种传统的中国点心，制作过程中使用了发酵粉，所以发糕可以膨胀起来，松软可口。发糕的制作方法多种多样，可以根据个人口味添加不同的配料，比如红枣、核桃等。

玉米面发糕，还有很多其他口味的发糕，比如红豆发糕、椰蓉发糕等。每一种发糕都有其特色和独特的风味，不妨尝试一下，发现你的爱！

我想大家喜欢今天的分享，如果你有任何问题或者其他美食想要了解，都可以在下方留言哦！小糕糕会尽力回答你们的问题的！祝大家做菜愉快，美食享受！