大家好，我是美食小达人——鱼鱼控！今天我要和大家分享一道简单又美味的清蒸鲈鱼的做法。清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的味道受到广大食客的喜爱。

需要准备好新鲜的鲈鱼。选择一条体型适中、鳞片光亮、眼睛明亮的鲈鱼，这样做出来的菜肴才会更加美味。将鲈鱼洗净，去掉内脏，用刀在鱼身两侧切上几刀，这样可以让调味料更好地渗入鱼肉。

需要准备一些调味料。我喜欢用葱姜蒜和一些香菜来调味，这样可以增添鲈鱼的香气。将葱姜蒜切成丝，香菜切成段备用。

，开始下锅！将鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜丝和香菜段。需要进行“三放”和“二不放”的步骤。第一放是放入适量的料酒，这样可以去腥提鲜；第二放是放入适量的盐，调味；第三放是放入适量的清水，保持鱼肉的鲜嫩口感。至于“二不放”，就是不放油和味精，这样菜肴更加健康。

，可以开始蒸了！将蒸锅加热至水开后，放入鲈鱼，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟即可。记住，不要蒸得太久，否则鱼肉会变得过熟。

当蒸锅里飘出阵阵香气时，代表着鲈鱼已经蒸熟了。将蒸好的鲈鱼取出，撒上一些香菜作为装饰，再淋上一些热油，增添光亮度和香气。这样一道色香味俱全的清蒸鲈鱼就完成啦！

清蒸鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲈鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着很好的保健作用。清蒸鲈鱼还具有养颜美容、滋补肝肾、健脾开胃的功效。

清蒸鲈鱼，还有很多其他的做法可以尝试。比如，酱蒸鲈鱼、豆豉蒸鲈鱼等等，每一种做法都有其独特的风味，让你品味到不一样的美味。

我想大家喜欢我的清蒸鲈鱼做法！如果你有兴趣，可以尝试一下，相信你会被它的美味所征服。记得和家人或朋友一起分享，共同品味这道美味佳肴。祝大家做菜愉快，美食满满！