大家好，我是美食达人小香肠！今天我要跟大家分享一道家常肉丸的简单做法，让你们能够轻松在家享受美味的肉丸子。

需要准备一些食材：猪肉馅、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉。看看大家一起开始制作吧！

第一步，将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、适量的盐和胡椒粉。这些调料会让肉丸更加香味十足。加入一勺酱油和生抽，这样肉丸会更加鲜美。倒入一些料酒，它能够去腥增香，让肉丸更加美味。

第二步，下面需要加入一颗鸡蛋和适量的淀粉。鸡蛋能够增加肉丸的口感，让它更加嫩滑。淀粉则能够增加肉丸的粘性，让它更加有嚼劲。将所有的材料搅拌均匀，直到肉馅变得有一定的粘性。

第三步，准备一个大碗装满清水，用手蘸水后取适量肉馅，用手掌搓成小圆球状，然后放入清水中漂洗一下。这个步骤是为了让肉丸更加顺滑，口感更好。

第四步，烧一锅开水，将肉丸放入沸水中煮熟。当肉丸浮起并且变得有弹性时，就可以捞出来了。这个过程大约需要5到8分钟，根据肉丸的大小而定。

将煮熟的肉丸捞出放入碗中，可以蘸上自己喜欢的调料，如蒜泥、辣椒油或者酱油，让它更加美味可口。，你可以尽情享受这道家常肉丸的美味了！

这个简单的做法，还有很多其他的肉丸做法尝试。比如，你可以尝试用牛肉馅或者鸡肉馅来制作肉丸，口感会有所不同。你还可以加入一些细腻的蔬菜丁或者香料，增加肉丸的口感和层次感。

我想大家喜欢这道家常肉丸的做法，快去试一试吧！记得与家人朋友分享哦！如果你有其他美食问题，欢迎随时向我留言哦。小香肠在这里等着为你找资料！