大家好，我是鸡肉达人小鸡翅膀！今天我要和大家分享一道美味又嫩滑的土豆红烧鸡块的烹饪方法。

需要准备一些新鲜的鸡块和土豆。鸡块好选择鸡腿肉或者鸡胸肉，因为它们肉质鲜嫩多汁。土豆可以选择口感稍硬的种类，这样在烹饪过程中不容易烂糊。

需要将鸡块用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干。用刀在鸡块上划上几刀，这样可以让调味料更好地渗透进鸡肉里面。

，可以开始炒菜了。将锅加热，放入适量的食用油，待油热后放入鸡块煎至两面金黄。这样可以封住鸡肉的汁水，保持肉质嫩滑。将鸡块捞出备用。

将锅中的油倒掉，留下一小勺底油。放入葱姜蒜末炒香，再加入适量的番茄酱、生抽、老抽、盐、糖等调料进行翻炒，使其均匀混合。

将炒好的调料倒入鸡块上，加入适量的清水，使鸡块浸泡在调料汤中。再将土豆切块加入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮约20分钟，直到鸡块和土豆变得熟软入味。

根据个人口味可以加入一些青红椒丝和香菜叶进行装饰，提升菜品的色香味俱佳。

土豆红烧鸡块烧制完成后，鸡肉嫩滑多汁，土豆酥软入味，口感丰富。这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜或者单独享用。

土豆红烧鸡块，还有很多其他的烧鸡块做法。比如，酱香鸡块、椒盐鸡块等等。它们都有各自独特的口味和做法，可以根据个人喜好进行尝试。

我想大家能够尝试这道美味的土豆红烧鸡块，享受美食带来的愉悦！记得与家人朋友一起分享，让美味更加倍增。如果有任何疑问或者需要更多菜谱推荐，都可以随时向我留言哦哦！祝大家烹饪愉快，味蕾满足！